Château Issan 2014
 
 

Grand cru classé au Classement impérial de 1855, le vin du Chäteau d’Issan est issu des vieilles vignes de l’enclos du Château.
La cuvée 2014 : une excellente surprise !

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Grâce à des bonnes conditions au mois de juin, le millésime 2014 est d’abord marqué par une floraison exceptionnelle sans décalage entre les Merlot et les Cabernet Sauvignon. S’en suit un été plutôt frais et humide amenant une mi‐véraison autour du 8 août. L’été indien survenu à partir du 21 août jusqu’à la fin du mois de novembre, offre un temps chaud et sec qui laisse présager des vendanges en toute sérénité.

Les vendanges manuelles se déroulent du 25 septembre au 15 octobre. L’été indien a permis une sélection parcellaire rigoureuse, offrant ainsi aux deux cépages une maturité progressive et optimale.

Les baies ramassées présentent un joli fruit croquant et généreux, ainsi que des tannins soyeux et raffinés.

Les fermentations se déroulent traditionnellement avec des remontages très doux pour respecter la matière et la vivacité des raisins. Les macérations de trois semaines et les fermentations malolactiques s’enchainent et permettent ainsi de descendre les vins en barriques mi‐novembre (50% en barriques neuves).

Issu d’un assemblage de 77% Cabernet Sauvignon et 23% Merlot, Château d’Issan 2014 dévoile une très belle robe couleur sombre et intense.
 

Bel éclat de fruits noirs lors de l’attaque en bouche.

Puis le vin se révèle frais, avec de souples tannins élégants et une bonne longueur.

Le millésime 2014 du Château n’est comparable à aucun autre, mais entièrement identifiable à son terroir d’origine.

Château d’Issan 2014 est disponible chez les cavistes au prix de 50 €.