L’AOP Baux de Provence sur les tables estivales
 
 

Sur les versants des Alpilles, les vins des Baux de Provence se distinguent par leur spécificité et typicité de leur terroir.
Reconnus par une AOP depuis 1995, avec leurs 3 couleurs, ils savent se marier avec bonheur avec les les plats d’été.
A consommer avec modération.

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DOMAINE DE LA VALLONGUE

AOP Les-Baux-de-Provence, Rosé 2016 « Garrigues »
 

Grenache / Syrah / Cabernet-Sauvignon

Habillé d’un rose délicat, le roséde la Vallongue séduit par ses arômes de fruits blancs, de rose et d’agrumes.
En bouche, il se révèle rond et frais, enrichi de notes de fruits rouges et de fleurs avec une pointe anisée.

 
 
L’accord :
Cake à la courgette,feta et herbes de Provence, ICI

PVC : 12,40€

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CHÂTEAU ROMANIN

IGP Alpilles Blanc 2016
 

 
Rolle / Roussanne

 
Apprêté d’une robe jaune pâle, ce vin blanc du Château Romanin dévoile un nez fruité et floral.
Elégante, la bouche offre une agréable fraîcheur tout en finesse.

 
 
 
L’accord :
Tian de légumes du soleil, chèvre et miel, par LA

PVC : 20€

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DOMAINE DE LAUZIÈRES

AOP Les-Baux-de-Provence, Rosé 2016 « Equinoxe »
 

Grenache Noir / Counoise / Mourvèdre

Avec sa robe rose poudrée, ce Baux-de-Provence propose un premier nez expressif et complexe avec des notes de pamplemousse. Il laisse place àdes arômes de fruits rouges et de fraise des bois.
Equilibré, il est ample, frais et vif avec une belle longueur en finale.

L’accord :
Mille feuilles de tomates à la mozzarella, ICI

PVC : 12€