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Mon conseil


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Clafoutis aux anchois et aux olives
lessemouliers

Recette pour 4 personnes

Cuisson au four : 30/40 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 50 g de chapelure
  2. 30 g de beurre
  3. 2 œufs entiers
  4. 2 jaunes d'œufs
  5. 25 cl de lait
  6. 25 cl de crème fraîche liquide
  7. 10 g de maïzena
  8. 50 g d'anchois
  9. 100 g de rondelles d'olives vertes nature (croc’frais)
  10. 20 g d’olives vertes dénoyautées nature (croc’frais)
  11. Ail et persil hachés finement
  12. Sel, poivre
- Préchauffez le four à th.8 (240°C).
- Mélangez dans un saladier les œufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche épaisse et la Maïzena.
- Salez, poivrez, puis ajoutez le persil et l’ail.
- Versez la préparation dans le moule beurré et tapissé de chapelure puis répartissez les anchois et les olives sur toute la surface.
- Ajoutez quelques olives vertes dénoyautées entières pour la décoration.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes