467x650
Cookissime-banniere-forum-1-2
Mon conseil


Cookissime-banniere-forum-1-2
Sorbet mangue pamplemousse
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 mangues bien mûres
  2. 1 pamplemousse rose
  3. 1 citron vert
  4. 100 g de sucre en poudre
  5. 1 blanc d’œuf
 

N’hésitez pas à visiter notre boutique, c’est ICI
 
 

1. Mélanger le sucre, 5 cl d’eau et le jus du pamplemousse et du citron vert, faire chauffer, bien mélanger pour dissoudre le sucre. Laisser refroidir.
 

2. Peler les mangues, les couper en morceaux. Les mettre dans un blender. Mixer en purée bien fine.
 

3. Battre le blanc en neige souple, mélanger la purée de mangue avec le sirop bien froid et l’œuf en neige.
 

4. Verser dans le bol de la turbine à glace ou de la sorbetière, suivre les instructions correspondant à l’appareil que vous utilisez.
 

© Recette de Marie-Caroline MALBEC