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Mon conseil


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Courgettes juste sautées
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 5 courgettes bien fermes
  2. 1 oignon rouge
  3. Huile d’olive
  4. 1 jus de citron
  5. Sel, poivre
  6. 1 bouquet de menthe
 

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1. Laver les courgettes, couper les deux bouts, les peler en laissant une bande de peau régulièrement pour obtenir des rayures.
 

2. Verser 1 càs d’huile dans une grande sauteuse, faire chauffer, ajouter les courgettes et les oignons, les faire cuire à feu vif pour bien faire sortir l’eau des courgettes, saler, poivrer.
 

3. Couvrir, baisser le feu, laisser cuire encore 10 min.
 

4. Servir chaud ou froid avec la menthe ciselée parsemée sur le dessus.
 

© Recette de Marie-Caroline