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Mon conseil


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Les brochettes de magret de canard aux agrumes
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 12 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 magrets de canard     
  2. 2 oranges, 2 pomelos
  3. 2 citrons verts
  4. Fleur de sel, poivre du moulin 
 

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1. Déposer les magrets côté chair sur une planche à découper. Entailler la graisse en croisillons avec un couteau tranchant puis les couper en morceaux de 3 cm de largeur.
 

2. Laver soigneusement les agrumes et les couper en gros quartiers avec la peau en récupérant le jus dans un bol.
 

3. Enfiler les morceaux de magret et les quartiers d’agrumes en les intercalant sur de grandes brochettes. Poivrer au moulin.
 

4. Faire cuire les brochettes au Barbecue 3 à 4 minutes par côté en les arrosant avec le jus des agrumes récupéré.
 

5. Saler en fin de cuisson et servir aussitôt avec un riz blanc.

© Magrets & confits