G de Château Guiraud
 
 

Le G de Château Guiraud est une cuvée du domaine Château Guiraud, domaine viticole français prestigieux du vignoble de Bordeaux.
Ce n’est pas un second vin mais plutôt l’illustration du savoir-faire en ce qui concerne les vins blancs secs.

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Appellation : Bordeaux
Densité de plantation : 6600 pieds/ha
Age moyen des vignes : 35 ans
Assemblage : Sauvignon blanc (50%) et Sémillon (50%)

MODE DE CULTURE

Le Château Guiraud est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011 et expérimente ce mode de conduite du vignoble depuis 1996.

SOLS

Sols : 80% graves sableuses 20% graves argileuses
Sous-sols : sables translucides profonds, graves pures traversées par des masses d’argile rouge, marnes calcaires, bandes de calcaire à huîtres, argiles rouges et blanches.

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VENDANGES

Vendanges manuelles uniquement, par cagette d’environ 6 kg pour conserver la qualité aromatique des baies.

VINIFICATION

Fermentation : à 80% en barriques ayant élaborées notre Sauternes, 1er Grand cru classé ; 20% cuves inox.

Durée : 3 semaines environ

Elevage : effectué en barriques, d’une durée moyenne de 7 mois avec bâtonnage sur lies.

PRODUCTION

En moyenne : 180 000 bouteilles
par an
Rendement moyen : 50 hl/ha

Env. 12 €/bouteille

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