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Mon conseil


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Rillettes de Sainte-Maure de Touraine au thon
 

Recette pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes et Réfrigération : 2 heures
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 6 tranches de sainte-maure de touraine
  2. 1 grosse boîte de thon au naturel
  3. 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  4. 10 brins de ciboulette
  5. 5 brins de persil plat
  6. 2 traits d’huile d’olive
  7. Sel, poivre
 

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1. Couper le fromage en morceaux et le placer dans le bol d’un blender. Ajouter le thon en boîte égoutté ainsi que la crème fraîche. Mixer par impulsions jusqu’à obtenir une consistance de rillettes.
 

2. Ciseler les herbes et les ajouter dans la préparation. Verser l’huile d’olive, assaisonner en sel et poivre. Mélanger une dernière fois et placer au frais pour 2  heures minimum.
 

3. Servir avec des tranches de pain grillé.
 

Note : Cette recette est également réalisable avec du Pélardon.
 

La France… Le pays du fromage…

© Anicap