POUR UNE BELLE SANTE
Marie-Caroline MALBEC
Un enjeu essentiel
Rassembler tous les acteurs engagés dans une agriculture et une consommation responsables, respecter l’environnement, les animaux et les paysans.voilà la démarche de l’Association Bleu Blanc Coeur.
 
Pour y arriver, les actions se mènent au quotidien : bien nourrir les animaux avec une nourriture équilibrée et diversifiée à base de végétaux d’intérêt nutritionnel : l’herbe, la luzerne, le lin, la féverole, préserver l’environnement, respecter et soutenir les acteurs du métier, garantir une chaîne alimentaire du champ à l’assiette, proposer aux consommateurs des produits alimentaires de qualité, avec un prix accessible à tous.
Simple sur le papier… mais difficile à accomplir, c’est pourquoi nous devons absolument soutenir ce mouvement, chacun selon nos moyens. Comme le chef Frédéric Simonin le fait dans son restaurant. A découvrir ICI
http://www.bleu-blanc-coeur.org
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Des anchois 100% français
Les anchois sont vidés et étêtés. Frits entiers dans l’huile de tournesol bio, ils sont ensuite rangés à la main dans les boîtes avant d’être recouverts d’huile d’olive bio vierge extra.
Les anchois entiers Phare d’Eckmühl sont pêchés le long des côtes françaises entre juillet et octobre en chalut pélagique et/ou à la bolinche (pour la Bretagne). Ces techniques de pêches en pleine eau n’ont pas d’impact sur les fonds marins et la flore sous-marine. Boîte de 115 g – 4 €
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Pâtes o gluten
Pionnière dans la fabrication de pâtes BIO prêtes à l’emploi, BioBleud propose 2 nouvelles pâtes feuilletées et brisées SANS GLUTEN. Inédites au rayon BIO, ces pâtes élaborées à partir de fécules et de farines sans gluten. Prêtes à l’emploi, elles se déroulent en quelques minutes et se préparent avec la garniture de son choix, version sucrée ou salée. Idéales pour les intolérants au gluten, elles conviendront également à tous ceux qui privilégient les aliments sains et gourmands. Sans arôme, sans conservateur et sans colorant.
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100 % SANTE
Un matcha-sencha latte prêt à être infusé directement dans son eau chaude. Une boisson lactée, sans lactose, pari osé mais réussi par Betjeman & Barton.
La poudre de matcha, connue pour ses bienfaits antioxydants, alliée aux vertus du thé vert sencha et aux pointes de crème, à boire frappée cet été.
Betjamn & Barton 6,25€ les 100gr / 12,80€ Biberon vide
www.betjemanandbarton.com
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Tourte végane
Préoccupés par leur santé, la cause animale, l’environnement, les Français sont de plus en plus nombreux à adopter une alimentation différente, bio, sans lactose ou encore sans gluten, ni viande,ni poisson.
Si les véganes forment la partie la plus engagée des végétariens, leur nombre reste assez faible. Mais ils sont de plus en plus nombreux à être séduits par ce mouvement. Pour répondre à cette demande croissante de produits plus « green », Picard propose une gamme gourmande de produits 100% végétariens : Tout bon, tout veggie.
Entre autres, ces 2 délicieuses tourtes courgette, fromage de brebis, tomate, la boîte de 240 g – 2,95 € www.picard.fr
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Une bonne adresse
Des vitamines à portée de main ! Faites-vous livrer votre dose quotidienne de légumes pour booster votre organisme.
Plus de 30 légumes et plantes extraits à froid et conservés par haute pression pour préserver leurs qualités nutritives proposés dans des coffrets de 7 flacons de 33 cl.
Nouveau ! Le nouveau Restau Healthy, bar à jus et épicerie
27 rue du Château d’eau 75010 Paris
www.yummy.fr
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Mini mini baguettes
Proposer des produits à la fois biologiques, sans gluten et pleins de saveur est le challenge que Nature & Cie à décidé de relever…il faut dire qu’il n’est pas facile de trouver du bon pain sans gluten. Spécialement les baguettes.
Idéales pour faire des sandwichs ou pour limiter sa consommation, ces baguettes de 100 grammes sont vendues par deux.
Pleines de fibres, elles sont fabriquées à base de farine de sarrasin et se réchauffent 8 minutes au four.
Nature & Cie – 4,95 €
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Miels ambassadeurs du monde
Ecologiques : ils sont issus de terroirs durables, exempts de pesticides. Les producteurs s’engagent sur des pratiques apicoles de qualité : pas d’antibiotiques, abeilles non nourries au glucose, pas d’ajout de sucre. Terroir : ces miels révèlent des saveurs typiques des terroirs où les abeilles ont butiné. Les ruches sont installées au coeur d’une variété végétale (litchi, niaouli, caféiers) offrant un miel représentatif des essences dont il est issu.
Niaouli, et litchi de Madagascar – 4,74 €
Miels de fleurs du Mexique, des jardins caféiers – 3,98 €
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A consommer sans modération
Alter Eco, pionnier français du commerce équitable, innove en lançant 2 boissons végétales bio originales, riches en saveurs et en exotisme ! Riz Quinoa Calcium et Riz Quinoa Cacao : parfaits pour les adeptes des boissons alternatives ou pour les curieux à la recherche de nouvelles saveurs.
A déguster au petit déjeuner ou pour une pause goûter, les deux boissons sont délicieuses et légères.
On peut aussi les utiliser en cuisine pour remplacer le lait de vache dans certaines préparations.
Altereco
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Graines germées
Des graines germées fraiches en barquette écolo-pratique, issues de l’agriculture biologique et prêtes à consommer, qui apportent vitamines et minéraux à l’organisme.
Cultivées sans autre apport que l’eau et la chaleur dont elles ont besoin pour grandir, les graines germées biologiques naissent et s’épanouissent dans les germoirs de GERMLINE, à Sancoins, en Centre France. Elles sont conditionnées avec soin juste après récolte, à un taux d’humidité idéal pour prolonger et optimiser leur durée de conservation, qui va de 9 à 14 jours suivant les variétés.