AGENDA N° 2 – Avril 2014
 
 
 
 

Régalez-vous
 

Avec Chuck’s, la gaufre liégeoise débarque enfin aux portes de Paris !
 

Chuck’s, l’artisan gourmand du Nord installe son paradis des douceurs sucrées chez QWARTZ, le nouveau temple du shopping de l’ouest parisien, qui a ouvert ses portes le 9 avril. Spécialiste depuis 30 ans de la gaufre liégeoise et des glaces artisanales aux multiples parfums, Chuck’s ouvre deux points de vente pour exporter le savoir‐faire du Nord aux portes de la Capitale.

Centre commercial QWARTZ de Villeneuve‐La‐Garenne
20, rue de la Bongarde ‐ 92390 Villeneuve‐la‐Garenne

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1er Pop Up Food Trucks au Pavillon Dauphine
Le Pavillon Dauphine créé en 1913 suite à l’exposition universelle organise dès le 7 avril le premier événement Food Trucks de la capitale : 5 camions qui se relaieront pendant 1 mois sur le parking du Pavillon Dauphine pour proposer à tous les Parisiens ce qui se fait de mieux en la matière.

« Ni friterie, ni camion pizza, le Food Truck c’est avant tout un moyen de manger bon et pas cher. »

A Paris Aurélien Ambert a décidé d’en faire la promotion. Le Food Truck c’est une restauration rapide mobile et de qualité. C’est le contraire de la malbouffe : tout est frais, fait maison et souvent bio !

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Pour une échappée savoureuse
Le temps d’un weekend, les 26 et 27 avril, à Lagrange (40), les producteurs et conserveurs fermiers des Landes-Chalosse ouvrent leurs portes et invitent les plus gourmands à venir déguster les savoureux foies gras et magrets de la région.

Au programme, dégustations techniques de Foie Gras avec les producteurs fermiers et accords culinaires avec les produits locaux.

Informations et réservations :
www.printemps-des-landes.com, rubrique agenda
5 € par personne.

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BIOCOOP prend les histoires de poissons au sérieux
Le leader française de la distribution alimentaire biologique et équitable rappelle l’importance de préserver la vie aquatique par le respect des espèces fraigilisées (saumon sauvage, thon rouge de Méditerranée), des zones de pêche et des saisonnalités en respectant les périodes de reproduction…

Avec près de 590 t vendues par an, les magasins du réseau Biocoop offrent une variété de produits tous sélectionnées selon des critères exigeants.

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25ème édition de Toques et Clochers les 12 & 13 avril à Tourreilles
A cette occasion, le Chef du restaurant « Le Petit Nice » à Marseille, 3 étoiles au Guide Michelin, Gerald PASSEDAT, et le sommelier Gérard BASSET, élu meilleur Sommelier du Monde en 2010 feront l’honneur de parrainer l’événement.

Toques et Clochers est une vente aux enchères caritatives organisée par Sieur d’Arques depuis 1990, dont une partie des bénéfices va à la rénovation des 42 clochers des villages de l’aire d’appellation Limoux. En 2013, 546 000 euros ont été récoltés.

Une centaine de barriques sont vendues pendant ces enchères dirigées par Sotheby’s et présidées par une grande Toque, qui passera plus tard dans la soirée derrière les fourneaux afin de produire un dîner de gala pour près de 700 convives.

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Pour un moment de convivialité
 
Aujourd’hui la mise en place des Ateliers Découvertes à la boutique Saint André des Arts permet au plus grand nombre d’apprendre les différentes techniques de préparation du café adaptées aux ustensiles du quotidien. Les professionnels Malongo balayent la palette des multiples pratiques barista en accompagnant les participants dans cet apprentissage et se prêtant au jeu des questions – réponses.

Chaque samedi et dimanche les amateurs de café peuvent participer gratuitement aux ateliers sur inscription.

Durée de l’atelier : de 20 à 30 min selon la méthode de préparation présentée
Horaires : 15h – 17h30 / de 3 à 4 sessions par journée
Capacité : 6 personnes par ateliers
Inscription au préalable à la boutique Malongo :
50 rue Saint André des Arts –
01 43 26 47 10

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Des pâtisseries inédites
 
 
Pour Pâques, Philippe Conticini, le célèbre Chef-pâtissier a imaginé deux créations dédiées aux visiteurs du DS WORLD PARIS : le « chou DS » et le « chou-colat croustillant ». Pour les découvrir trois dates à retenir : les samedis 12 et 19 avril. Un bar à choux éphémère sera, en effet, installé au sein de ce lieu singulier entièrement dédié aux modèles DS, et sera l’endroit unique pour découvrir et acheter ces douceurs sucrées exclusives.

Bar à choux Philippe Conticini au DS WORLD PARIS
33 rue François 1er Paris 8ème
Entrée Libre

Tarifs pâtisseries :
Chou DS et Chou-colat Croustillant pour DS : 5 euros les deux

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La 20e édition de la Fête des Plantes & des Poules

Au coeur de la Touraine, à Montlouis-sur-Loire, la Fête des Plantes et des Poules reçoit chaque année plus de 10 000 visiteurs autour de plus de 110 exposants proposant graines, plantes et collections végétales, rosiers, plantes de serre mais aussi outillage, mobilier et décoration de jardin, vêtements, livres sur l’art du jardin, animaux de basse cour de collection ainsi que les fameux plants du Conservatoire de la Tomate.

- Dédicaces des livres Les Tomates du Prince Jardinier et Deyrolle (éd. Michel Lafon) par Louis Albert de Broglie
- La magnifique envolée de pigeons chaque jour à 12h
- Mini-conférences organisées par les exposants eux-mêmes ainsi que par des pépiniéristes et collectionneurs.

Et un Bar à Tomates® où seront servies des omelettes cuisinées avec les oeufs du poulailler, qui permettront aux visiteurs de se restaurer.

Pour toutes information : www.chateaulabourdaisiere.com
Les 19, 20 et 21 avril 2014

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La plus grande chasse aux œufs d’Ile de France
Pendant le week‐end de Pâques, le chocolatier belge Leonidas cachera des milliers d’œufs en chocolat dans les jardins du Château de Vaux le Vicomte pour le plus grand plaisir des petits gourmands.

Les jardins à la française accueilleront les samedi 19, dimanche 20 et lundi 21 avril petits et grands qui pourront participer à la traditionnelle chasse à l’œuf. Plus de 85 000 oeufs seront dissimulés dans les bosquets pour un week‐end placé sous le signe de l’amusement. Tout au long de la journée, les familles pourront également profiter de nombreux ateliers créatifs qui raviront les enfants tels que la gravure, le dessin, le maquillage ou la fabrication de chocolats.

Horaires : De 10h à 18h
Lieu : Château de Vaux le Vicomte – 77950 Maincy
Tarif plein : 17,50€ /réduit : 14,50€
Tarif jardin : 9,50€ /Gratuit pour les moins de 6 ans

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20ème Fête du Miel de Mouans-Sartoux (06)
Dimanche 27 avril prochain, les Apiculteurs en Provence se réuniront à l’occasion de la 20ème édition de la Fête du Miel de Mouans-Sartoux, l’incontournable fête régionale du miel.

Tout au long de cette journée, les visiteurs sont invités à participer à l’ensemble des animations : initiation à la dégustation des miels, découverte de la ruche, extraction du miel en direct, balades guidées dans un jardin mellifère dans le parc du Château de Mouans-Sartoux, démonstrations de cuisine et de pâtisserie au miel, espace information sur la gelée royale, exposition photo ainsi que de nombreuses animations enfants pour apprendre tout en s’amusant…

Et en prime, pour le déjeuner, un voyage gustatif autour de la cuisine au miel concocté par les célèbres chefs de cuisine provençale, Mireille et Gui Gedda.

Toutes ces activités sont gratuites et se dérouleront de 10 h à 12h et de 14 h à 18 h.