Tout Nouveau – Pâtes à tartiner
Ce produit domine manifestement le marché des pâtes à tartiner. Mais il fait polémique depuis des années par les accusations qui pèsent sur l’huile de palme qui entre dans sa composition. Alors pour les gourmands de pâte à tartiner, Cookissime vous présente sa sélection pour vivre sans Nutella ! M.R.
 
Une pâte à tartiner bio et sans huile de palme ? Le rêve ! Nocciolata affiche 8 ingrédients naturels et irréprochables. Parmi eux, du sucre de canne, de la pâte de noisettes, du beurre de cacao et de l’extrait de vanille. On aurait tort de s’en priver ! 
Rigoni de Asiago. Nocciolata. PVC 270g : 2,99€, 350g : 3,85€ et 700g : 7,20€
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Avis aux gourmands de l’Est : le Nut’Alsace, pâte à tartiner 100% alsacienne et réalisée par l’artisan-chocolatier Jacques Bokel, se décline en deux recettes : la première enrichit de 45% de noisettes du Piémont et la deuxième, de 30% de chocolat. Intéressant.

Pot de 220g : 7,50€ et pot de 550g : 15,50€.
www.planet-chocolate.com

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Joël Durand met en pots ses pralinés pour vous permettre de réaliser de nombreuses gourmandises.

Introduire dans la préparation d’un gâteau, déposer sur une gauffre, une crèpe ou un toast le praliné est simple d’utilisation. Mais aussi et tout simplement à déguster à la petite cuillère…
Composition : Sucre en caramel et mélange d’amandes de Provence et noisettes du Piémont.
Poids 210 gr – PV 14 €
Grande Epicerie de Paris

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Dans les pâtes à tartiner Jardin BiO’, l’huile de palme a tout simplement été remplacée par du pur beurre de cacao.

Pâte à tartiner Chocolat noisette
Des noisettes, du cacao, du beurre de cacao, du lait, de l’huile de tournesol, du sucre de canne, de la véritable vanille Bourbon : des ingrédients biologiques sélectionnés avec soin pour offrir un goût savoureux et une texture onctueuse.

Existe en 2 formats. PVC : 3.75 € les 350g ; 5.99 € les 750 g.
Disponibles en grandes et moyennes surfaces.

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Du Praliné, rien que du praliné…

Une belle prouesse des artisans de la Manufacture Cluizel qui mettent en lumière avec cette pâte à tartiner leur produit phare : le praliné à l’ancienne, sans aucun artifice, en bannissant les arômes et les matières grasses.

Il est fabriqué à partir d’amandes et de noisettes entières, cuites à l’ancienne dans des chaudrons en cuivre avec du sucre caramélisé ; puis broyées selon la tradition, lentement sur des meules en granit pour atteindre une osmose parfaite entre les parfums de fruits secs et le sucre au caramel.

PV conseillé : 8.30 € TTC

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La pâte à tartiner Angelina au Gianduja est voluptueuse par sa texture, son parfum et son goût grâce au mariage gourmand de la célèbre noisette du Piémont (40%) et de produits naturels sans matières grasses végétales.

Cette variété de noisette du Piémont est considérée, comme l’une des meilleures variétés au monde…

La pâte à tartiner Angelina est élaborée avec le plus grand soin à partir d’ingrédients entièrement naturels.
230g, 11.90€

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Pour sa nouvelle recette de pâte à tartiner, la Manufacture en Provence a choisi le chocolat Ivoire composé à 34% de cacao afin d’obtenir une crème de chocolat blanc peu sucrée.

De la crème liquide est mélangée au chocolat blanc pour obtenir une ganache, à laquelle est ajoutée une purée d’amandes de Provence. Celle-ci est confectionnée maison avec des amandes émondées et séchées au four, relevée d’une légère touche d’arôme naturel d’amande pour lui donner un parfum de frangipane.

Elaborée de façon artisanale, sans huile de palme, sans colorant ni conservateur, elle peut également être utilisée pour confectionner des
ganaches et des macarons.

Pot de 240g ou petit pot de 130g
Prix : 4,90 € (130g) et 8,50 € (240g).
Disponible à la boutique d’Aix en Provence et sur le site aixetterra.com.

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Et pour changer de la pâte à tartiner au chocolat blanc noisettes sans huile de palme, au petit déjeuner, au goûter ou pour une pause gourmande…

A déguster sur des crêpes, des gaufres, du pain, à la petite cuillère ou avec les doigts.

Pour conserver leurs authenticités, les pâtes à tartiner sont présentées dans leurs pots d’origines.

Le comptoir de Mathilde
32 €/le kilo
PV 8 €

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Là aussi pas d’huile de palme ! Des bons produits issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique !

Un mélange qui ravira petits et grands sans discussion possible !

Prix & Conditionnement :
pot en verre de 350g / prix de vente conseillé: aux alentours de 6€

Distribution : en réseaux de magasins biologiques et diététiques

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Et pour les puristes, la recette COOKISSIME

100 g de chocolat au lait (“Côte d’or”)
100 g de chocolat noir (“Côte d’or”)
1 s. de noisettes décortiquées (“Vahiné”)
2 cs de crème liquide
1 orange
Pain brioché

Voilà une recette de cuisine facile et délicieuse !
Faire fondre les chocolats avec la crème à feu doux.
Hacher très finement les noisettes avec un hachoir à main, les ajouter au chocolat fondu, laisser prendre 1 h au frais.
Servir sur du pain brioché avec des petits quartiers d’orange fraîche.