TN – Pâques 2017
 

Oeufs artistiques
 

La maison Pierre Hermé a choisi pour ces fêtes pascales de rendre hommage à l’Art, avec un grand “A” !
La collection d’oeufs colorés s’inspire des œuvres Olii de Lucio Fontana et notamment de sa création ovoïdale Fine di Dio avec du chocolat Pure Origine Belize…
L’oeuf de 955g (Accompagné d’un assortiment de Bonbons Chocolat) • 130€

Pierre Hermé ressuscite également le mythe grecque de Daphné, cette nymphe transformée en arbuste par son père afin de la protéger de l’amoureux Apollon, à travers un œuf tout chocolat noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, paré d’une couronne de laurier.
Une création irrésistible d’intensité.
Œufs Daphné
Lait ou Noir 275g • 38 €

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Oeuf melting choc
Pour Pâques, FAUCHON revisite la noblesse du marbre en parant un Œuf d’Exception d’un décor marbré et savoureux. Technique à la fois artisanale et pur produit de la nature, le marbrage met ici en valeur le côté fondant et la belle palette colorielle du chocolat. Notes cacaotées intenses et crémeuses ainsi que des notes de lait frais et vanille habillent cette pièce majestueuse au chocolat noir, imaginée par le Chef pâtissier Patrick Pailler.
L’Œuf en chocolat marbré repose sur une base de chocolat noir à 67 % de cacao aux notes de noisette, réglisse et fève tonka. A l’intérieur, on retrouve un assortiment de fritures et de minis-œufs en chocolat noir, lait et blanc fourrés au praliné à la noisette du Piémont.
Disponible en plusieurs formats et en version chocolat noir et lait pour les plus petites tailles, en série limitée.
A partir de 18 € pour la version 10 cm (150g)
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Tendresse et légèreté
Qui ne craquerait pas pour ces deux adorables lapins : «Joe Milk» & «Lolly Pink» que nous propose cette année la maison Ladurée !
Ces 350 gr de chocolat au lait ou chocolat blanc au regard attendrissant feront fondre de plaisir les plus stricts !
P.V. : 90 €/pièce
La collection de cette année présente aussi le “Garden Party” (Pâte sablée à la pistache garnie d’un confit de fraises recouvert d’une mousse à la pistache, le tout décoré de fraises des bois, de cubes de confit de fraises, de pistaches et des fleurs en chocolat. PV 7,50 €) ainsi qu’un coffret de macarons “Charms Garden” au décor champêtre (8 macarons assortis. PV 19,50 €)
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Chic & Choc
La Manufacture Cluizel vous propose une collection chic et choc’, moderne et créative. Une fois de plus, une collection originale apporte un twist design aux classiques du genre.
La poule de Pâques adopte des lignes épurées toutes en douceur et s’expose dans un élégant coffret qui revêt pour l’occasion une allure printanière et colorée. La cocotte chocolatée est suivie de près par ses poussins, d’adorables répliques miniatures, pour lesquels il sera difficile de ne pas craquer.
La Poule en Choc’, délicatement décorée de chocolat noir, est composée de chocolat au lait 39% de cacao, aux intenses saveurs de lait entier, et aux délicieuses notes caramélisées. Les Poussins Chics sont quant à eux déclinés en chocolat au lait 39% de cacao et en chocolat ivoire, et généreusement garnis de praliné croustillant.
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Tradition pascale
Moulés dans les moules de la collection du début de XXe héritée de son père et garnies dans les ateliers de la maison de Sébastien Gaudard, les sujets en chocolat : les coqs, les poules, les oeufs et les poissons d’avril, font voler « en éclat de saveurs » le précieux assemblage de fèves sélectionnées par le chef pâtissier.
à partir de 7.50 € 
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Entre Bretagne et Japon
Pour Pâques 2017, la Maison Henri Le Roux présente ses créations gourmandes, un œuf au chocolat baptisé « Vagues infinies » ainsi que son dérivé en forme de poisson pour les enfants. Symbole de paix, de tranquillité et de stabilité dans la culture japonaise, le décor des vagues qui se prolongent à l’infini, est également un clin d’œil à la Bretagne, région maritime et berceau de la Maison Henri Le Roux.
Oeuf “Vagues infinies” 200 g / h 15 cm / Diamètre 10 cm – 33 €
Poisson 65 g – 10 €
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Les Quicky
Version Noir Caraïbe 66 % ou Lait Création, ces personnages rigolos sortent tout droit de l’imagination du duo Cyril Lignac & Benoît Couvrand.
La fine couche de chocolat de ces petits malins renferme une délicieuse friture.
Le Quicky 225 g : 28 €
Formats XL disponibles sur demande
Disponible à La Chocolaterie et La Pâtisserie jusqu’au 17 avril 2017