La Maison des Bois
 
 

Marc Veyrat s’est vu distingué de trois étoiles dans l’édition du Guide Michelin 2018.

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Ouverte depuis le 23 novembre 2016, La Maison des Bois, située à Manigod, est un véritable havre de paix gourmand et spirituel où la Nature est naturellement dans l’assiette.

Perché à 1650 mètres d’altitude, niché au cœur du massif des Aravis face au Mont Blanc, le chef Marc VEYRAT a créé un lieu en quasi autarcie en s’appuyant notamment sur la nature locale pour la magnifier.

Traire les vaches, ramasser les œufs des poules, récolter des légumes, fabriquer des charcuteries, élever des poissons, cuire le pain dans un four ancestral : le chef est né paysan et il veut le rester même si il est Chef !

Il sublime les herbes cueillies dans la nature et offre à ses clients une expérience inoubliable.

La cuisine est le moyen qu’il a trouvé pour nous raconter sa montagne.
 

Il est fier de ses racines, les revendique haut et fort sous son grand chapeau noir de montagnard et il veut transmettre à tous les bienfaits d’une alimentation saine et naturelle, en respectant notre terre.

Revenir aux valeurs essentielles, transmettre et partager cette belle philosophie, telle est la devise du Chef, Marc Veyrat !

LA MAISON DES BOIS
MARC VEYRAT
Col de la Croix-Fry
74230 MANIGOD
Tél 04 50 60 00 00